Ba­ti­do de hier­bas sil­ves­tres

Cocina Vegetariana Extra - - Tu Plan Detox -

PA­RA 2 PER­SO­NAS TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 15 MI­NU­TOS CA­LO­RÍAS POR RA­CIÓN: 220 KCAL, APROX.

In­gre­dien­tes:

• 1 pu­ña­do de ho­jas tier­nas de dien­te

de león

• 1 pu­ña­do de ho­jas de or­ti­ga

• ½ pu­ña­do de ho­jas de mal­va

(o bien de ho­jas tier­nas de man­zano o de ce­re­zo)

• 1 cu­cha­ra­da de pe­re­jil

• 2 me­lo­co­to­nes • 2 na­ran­jas

• 1 plá­tano

• op­cio­nal: en es­te ba­ti­do pue­den sus­ti­tuir­se las ho­jas de or­ti­ga, o las de dien­te de león, por ho­jas de col ka­le, así co­mo las na­ran­jas por otros li­mas o li­mo­nes, y los me­lo­co­to­nes por ci­rue­las o por nec­ta­ri­nas.

1. La­ve las ho­jas de dien­te de león y tro­cée­las. Con guan­tes de co­ci­na, arran­que las ho­jas de or­ti­ga y pón­ga­las en el va­so de una ba­ti­do­ra po­ten­te o del ro­bot de co­ci­na. Aña­da el dien­te de león. La­ve las ho­jas de mal­va y de pe­re­jil, y añá­da­las.

2. La­ve los me­lo­co­to­nes, des­hué­se­los y cór­te­los en tro­zos. Pe­le las na­ran­jas lle­ván­do­se bien to­da la par­te blan­ca de la piel. Tro­cée­las y deseche las pe­pi­tas si las tu­vie­ran. Pe­le el plá­tano y cór­te­lo en tro­zos gran­des. Pon­ga la fru­ta en el ro­bot de co­ci­na (o en la ba­ti­do­ra de bra­zo) y vier­ta 500 ml de agua. Tri­tú­re­lo to­do has­ta que se for­me es­pu­ma. Nues­tro con­se­jo. El dien­te de león con­tie­ne sus­tan­cias amar­gas y acei­tes de mos­ta­za, muy be­nig­nos: ayu­dan al cuer­po a eli­mi­nar los re­si­duos tó­xi­cos pro­duc­to del me­ta­bo­lis­mo. Las ho­jas de or­ti­ga tie­nen un efec­to an­ti­in­fla­ma­to­rio y es­ti­mu­lan la eli­mi­na­ción de to­xi­nas.

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