Sin­fo­nía ver­de de­tox

Cocina Vegetariana Extra - - Tu Plan Detox -

In­gre­dien­tes:

• 1 ma­no­jo de be­rros

• 1 man­za­na ver­de y ½ pe­pino • unas ho­jas de men­ta

• el ju­go de un li­món y agua

Va­rian­te:

• sus­ti­tuir el li­món por 1 li­ma pe­la­da • aña­dir 1 ki­wi y (op­cio­nal) 1 plá­tano

(op­cio­nal) 1. In­tro­du­cir en la ba­ti­do­ra agua (o bien un po­qui­to de hie­lo pi­ca­do) al gus­to y se­gui­da­men­te agre­gar el res­to de los in­gre­dien­tes. Pro­ce­sar la mez­cla has­ta que el ba­ti­do ad­quie­ra una tex­tu­ra sua­ve.

No­tas del chef.

Es­te ba­ti­do es una po­de­ro­sa fuen­te de sa­bor y nu­trien­tes. Nor­mal­men­te es po­si­ble en­con­trar be­rros a la ven­ta en los mer­ca­dos de fru­tas y ver­du­ras lo­ca­les, y en las tien­das de ali­men­ta­ción, pe­ro se sue­len ig­no­rar. Sin em­bar­go, apor­tan al ba­ti­do un gus­to pi­can­te ma­ra­vi­llo­so, sua­vi­za­do por la com­bi­na­ción de la men­ta y el pe­pino.

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