De­li­cio­sa Re­mo­la­cha

Cocina Vegetariana Extra - - Tu Plan Detox -

In­gre­dien­tes:

• 1 re­mo­la­cha me­dia­na

(pe­la­da y tro­cea­da)

• 2 ta­zas de rú­cu­la

• 1 man­za­na ro­ja y 1 plá­tano • 4-5 ho­jas de al­baha­ca 1. In­tro­du­cir to­dos los in­gre­dien­tes en la ba­ti­do­ra y pro­ce­sar­los has­ta lo­grar una tex­tu­ra sua­ve, agre­gan­do agua se­gún se ne­ce­si­te.

No­tas del chef.

An­te to­do re­cor­dad que el tron­cho de la re­mo­la­cha es tan­to o más dul­ce que la re­mo­la­cha mis­ma. Con és­te su dul­ce sa­bor na­tu­ral ca­rac­te­rís­ti­co, la re­mo­la­cha es esen­cial pa­ra una bue­na sa­lud car­día­ca.

Por su par­te, la rú­cu­la, ade­más de po­seer pro­pie­da­des an­ti­vi­ra­les y an­ti­bac­te­ria­nas, apor­ta ni­ve­les al­tos de vi­ta­mi­na K. Des­ta­ca por su gus­to amar­go, pe­ro por suer­te, com­bi­na­da con la man­za­na y el plá­tano da un re­sul­ta­do in­ten­so y es­pec­ta­cu­lar.

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