Cocina vegetariana Extra (Connecor)
Chupito verde detox
Ingredientes:
• 1 puñado de hierba de trigo • 2 naranjas peladas
• 1 plátano (opcional)
• agua
1. Introducir en la batidora agua (o hielo) al gusto e incorporar la hierba de trigo (en el caso de no tener una batidora potente, mejor licuarla primero).
2. Batir hasta que quede una mezcla suave y agregar la fruta. Continuar procesando de forma intermitente hasta que la bebida alcance la consistencia deseada.
Notas del chef.
De buena mañana se suelen requerir los efectos estimulantes de la cafeína, pero lo que acabamos consiguiendo es un exceso de azúcar y de calorías. Este chupito verde detox, bien cargado de «hierba de trigo» (que veremos con detalle en el próximo número de esta revista) te suministra el doble de energía limpia y desintoxicante, sin los inconvenientes que presenta el café. Mezcla el jugo de hierba de trigo con naranja y plátano para suavizar su intenso sabor y date un atracón de nutrientes.