Me­lón ver­de de­tox

Cocina Vegetariana Extra - - Tu Plan Detox -

In­gre­dien­tes:

• 1 ma­no­jo de bró­co­li (pre­fe­ri­ble­men­te

bró­co­li chino)

• ¼ de me­lón dul­ce y ¼ de me­lón

can­ta­lu­po

• ½ pe­pino, 4-5 ho­jas de men­ta

y 1 li­ma (zu­mo)

1. In­tro­du­cir en la ba­ti­do­ra los dos pri­me­ros in­gre­dien­tes de la re­ce­ta y ba­tir la mez­cla has­ta ob­te­ner una tex­tu­ra uni­for­me, agre­gan­do agua y zu­mo de li­ma se­gún se ne­ce­si­te.

2. In­cor­po­rar el res­to y se­guir pro­ce­san­do de for­ma in­ter­mi­ten­te has­ta que la be­bi­da ad­quie­ra la con­sis­ten­cia desea­da.

No­tas del chef.

Es­ta re­fres­can­te be­bi­da tie­ne la vir­tud de des­pe­jar la men­te y de ali­viar el es­tó­ma­go re­vuel­to (la con­tri­bu­ción de la men­te es ex­ce­len­te). Su agra­da­ble aro­ma es ca­paz de cal­mar in­clu­so a las per­so­nas más agi­ta­das. Por su par­te, los an­ti­oxi­dan­tes del bró­co­li se ocu­pan de con­tra­rres­tar mu­chos efec­tos can­ce­rí­ge­nos, co­mo los de las ex­po­si­cio­nes so­la­res pro­lon­ga­das del ve­rano.

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