Cocina vegetariana Extra (Connecor)
Chacra de la garganta
HABLA CONMIGO
Esta receta estimula la comunicación emotiva con nuestros seres queridos. Protege la garganta y estimula el hígado.
Ingredientes:
• 500 ml de arándanos rojos (o negros)
• 1 taza de agua mineral o purificada
• 1 manzana
• 1 limón
• 2 cucharaditas de miel
Licuar la manzana y el limón y batir junto con los arándanos y la miel. Añadir agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Añadir opcionalmente unos cubitos de hielo.
INFUSIÓN RELACIONADA CON LA FACILIDAD DE PALABRA
La centella asiática ( Hydrocotile asiatica, también llamada gotu kola) es una venerada hierba ayurvédica apodada «el secreto de la eterna juventud». Se trata de un adaptógeno que equilibra las hormonas y estimula el tiroides.
La raíz de regaliz es sátvica y favorece el equilibrio, la paz y la armonía en nuestra vida. El malvavisco energiza el chacra de la garganta y es bueno para los resfriados. El jengibre y el limón son siempre curas excelentes para suavizar y proteger la garganta, sobre todo cuando hay que cantar o hablar mucho.
Finalmente, azúcar de palma ( Gula melaka) se obtiene de los tallos de las flores de la “palmera del azúcar” ( Arenga pinnata) y de la palmera de manglar ( Nypa fruticans). La savia de la que se obtiene el azúcar posee propiedades depurativas y es especialmente eficaz para las vías respiratorias altas.
Esta infusión armoniza el chacra de la garganta y añade soltura, gracia y alegría a nuestra comunicación.
Ingredientes:
• 1 cucharadita de raíz de regaliz
• 1 cucharadita de raíz de malvavisco
• ½ cucharadita de centella asiática
• ¼ a ½ cucharadita de jengibre rallado
• el zumo de ½ limón
• 2 a 3 tazas de agua mineral o purificada
• 1 cucharadita de azúcar de palma u otro endulzante apropiado (opcional)
Poner la regaliz, el malvavisco y la centella asiática en una bolsita para hierbas, una tetera o una cafetera de émbolo.
Poner el agua al fuego y cuando hierva verterla sobre las hierbas. Dejar 15 minutos en infusión y colar.
Añadir el jengibre, el zumo de limón y el endulzante.