Ma­ce­ra­ción de cen­tau­ra

Cocina Vegetariana Extra - - Especial Bebidas -

In­gre­dien­tes

• 50 g de bro­tes flo­ri­dos de cen­tau­ra • 10 g de cor­te­za de na­ran­ja

• 5 g de cor­te­za de li­món

• 2 cu­cha­ra­di­tas de miel de ro­me­ro • 1 li­tro de agua Pon to­dos los in­gre­dien­tes en un re­ci­pien­te de cris­tal jun­to con el agua. Tá­pa­lo y

dé­ja­lo ma­ce­rar tres días, re­mo­vien­do de vez en cuan­do. Fil­tra la ma­ce­ra­ción en un re­ci­pien­te os­cu­ro y tá­pa­lo bien. Te recomendamos to­mar una ta­za a me­dia ma­ña­na. Ca­be des­ta­car que la cen­tau­ra tie­ne un sa­bor amar­go que no pue­de en­mas­ca­rar nin­gún en­dul­zan­te, pe­ro es un ex­ce­len­te tó­ni­co di­ges­ti­vo y com­ba­te pro­ble­mas de dis­pep­sia.

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