Con peras y manzanas

Manzanas, la fruta del Edén

Ya conocemos bien aquel dicho que dice que una manzana al día te aleja de la consulta médica (“an apple a day keeps the doctor away”).¿tantas son sus virtudes? Este fruto oriundo de Armenia tiene un largo historial a su favor: muy buena digestibilidad, útil para cuando hay estreñimiento (cruda) o diarreas (cocida), excelente para dietas de control de peso, inmejorable como tentempié, indicada en zumos para cuando hay fiebre…

Y en la cocina no se queda atrás, cruda, cocida, en platos dulces o salados, siempre es bien acogida.

¡Hemos de lograr que vuelvan a cosecharla madurada en el árbol!