Baño de chocolate

Ingredientes:

• Chocolate amargo, con leche o blanco, en cantidad necesaria

1. Coloque el chocolate desmenuzado en un recipiente adecuado al baño María o en el microondas. Derrita el chocolate evitando que se queme.

2. Pase las bases de pop cakes escogidas por el chocolate y retire el excedente. Espere a que solidifique antes de decorarlos.

3. Cuando esté listo, evite tocar el baño, ya que el chocolate se marca con facilidad. Pase los pop cakes bañados por granillos, grageas, cereales, etc. Hágalo cuando la cobertura está todavía fresca.

4. El chocolate blanco puede ser teñido con colorantes para obtener baños de distintos colores. También puede sumergirlo varias veces en chocolates diferentes para lograr otros efectos. En este caso debemos esperar a que solidifique entre capa y capa.