Nuestros consejos

• Este bizcocho es rápido y fácil de hacer. Se sirve templado o a temperatura ambiente, acompañado con un poco de nata montada. Sólo se necesita cierta práctica con el horno para decidir la temperatura y el tiempo de cocción más adecuados (son decisivos para el éxito de la receta). En general, hay que tener en cuenta que cada horno es ligeramente distinto al resto. Como norma, la segunda altura a partir de la base del horno suele ser la mejor posición para el molde.

• También es importante mezclar con cuidado la leche y la harina con el huevo. Usar la herramienta de cocina que más cómoda resulte; hay quien prefiere utilizar una cuchara de metal grande, algunos emplean las manos o una espátula de goma o plástico; no importa lo que se usa, lo importante es cómo se usa. • La mermelada puede calentarse durante unos 20 segundos en un microondas a la máxima potencia.