Melodía de plátanos y manzanas

Ingredientes:

• 1 plátano y 1 manzana

• una pizca de sal

• el zumo de 1 naranja o ½ limón • jengibre y canela en polvo • 1 cucharada de soja en polvo (o su

equivalente licuado)

• 1 cucharada de piñones

• copos de avena (opcional)

1. Podría hacerse sin batidora: chafamos el plátano con un tenedor.

2. Aparte se ralla la manzana y la rociamos con unas gotitas de limón para que no ennegrezca. Se mezcla el plátano con la manzana rallada y el resto de ingredientes. Puede servirse con copos de avena puestos en remojo la noche anterior.