Compota de manzanas e higos

PARA 4 RACIONES TIEMPO ELABORACIÓN: 30 MINUTOS

Ingredientes:

• 3 manzanas reineta • 6 higos secos • 2 estrellas de anís

• 1 rama de canela

• unas rodajas de manzana Granny,

golden y roja

1. Pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos y las ponemos en un cazo con los higos cortados por la mitad.

2. Cubrimos de agua, añadimos la canela, las estrellas de anís y llevamos al fuego.

3. A partir del hervor, bajamos la llama y dejamos cocer a fuego lento hasta que la fruta esté bien tierna.

4. Servimos con las rodajas frescas de manzana. Nuestro consejo.

No es necesario añadir azúcar porque los higos le dan el dulzor natural.

Compota de manzanas e higos