Ideas pa­ra me­nús

Aquí te­néis al­gu­nas sugerencias pa­ra com­bi­nar pla­tos y re­ce­tas de es­te nú­me­ro pa­ra con­fec­cio­nar di­fe­ren­tes me­nús (¡tam­bién po­déis ha­cer los vues­tros!)

Cocina vegetariana - - Contents -

1 En­sa­la­da de hi­no­jo, ra­ba­ni­tos y na­ran­ja, 30 Cham­pi­ño­nes re­lle­nos de pa­té de al­gas no­ri, 56 Bo­li­tas cru­di­ve­ga­nas de za­naho­ria y co­co, 80

2 Gaz­pa­cho ver­de, 38 Bur­guer de len­te­jas, 46 He­la­do de na­ran­ja y jen­gi­bre, 12

3 Es­ca­li­ba­da, 45 Piz­za de shii­ta­ke y al­ca­cho­fas en acei­te, 71 Pos­tre de cus­cús, 25

4 So­pa fría de agua­ca­te y to­fu con al­gas, 17 Pis­to man­che­go, 75 Pas­tel de ci­rue­las y ore­jo­nes, 16

5 Ta­bu­lé de qui­noa, 62 Sei­tán a la plan­cha, 58 Flan de tu­rrón blan­do, 86

6 En­sa­la­da de apio con man­za­na, 33 Hue­vos es­cal­fa­dos en sal­sa de yo­gur, 49 Muf­fins de za­naho­ria, 92

7 Fin­gers de ca­la­ba­cín, 44 Wok de sei­tán con pi­mien­tos y sé­sa­mo, 47 Pas­tel de ga­lle­tas Oreo, 81

8 Cre­ma gra­ti­na­da de ca­la­ba­cín y za­naho­ria, 79 La­sa­ña de se­tas, 67 Es­pu­ma de li­ma con fre­sas, 89

(me­nú ve­gano)

(me­nú ve­gano)

(me­nú ve­gano)

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