Ideas para menús
Aquí tenéis algunas sugerencias para combinar platos y recetas de este número para confeccionar diferentes menús (¡también podéis hacer los vuestros!)
1 Ensalada de hinojo, rabanitos y naranja, 30 Champiñones rellenos de paté de algas nori, 56 Bolitas crudiveganas de zanahoria y coco, 80
2 Gazpacho verde, 38 Burguer de lentejas, 46 Helado de naranja y jengibre, 12
3 Escalibada, 45 Pizza de shiitake y alcachofas en aceite, 71 Postre de cuscús, 25
4 Sopa fría de aguacate y tofu con algas, 17 Pisto manchego, 75 Pastel de ciruelas y orejones, 16
5 Tabulé de quinoa, 62 Seitán a la plancha, 58 Flan de turrón blando, 86
6 Ensalada de apio con manzana, 33 Huevos escalfados en salsa de yogur, 49 Muffins de zanahoria, 92
7 Fingers de calabacín, 44 Wok de seitán con pimientos y sésamo, 47 Pastel de galletas Oreo, 81
8 Crema gratinada de calabacín y zanahoria, 79 Lasaña de setas, 67 Espuma de lima con fresas, 89