El ar­te de la cocina cru­da

Cocina vegetariana - - Índice -

To­dos co­me­mos ali­men­tos cru­dos ha­bi­tual­men­te, si so­mos ve­ge­ta­ria­nos pro­ba­ble­men­te más, pe­ro el cru­do no se aca­ba en una pie­za de fru­ta mas­ti­ca­da co­mo ten­tem­pié o en la en­sa­la­da de ca­da día. Hay mu­chí­si­mo por des­cu­brir en cuan­to a tex­tu­ras, a sa­bo­res au­tén­ti­cos 100% na­tu­ra­les, y a com­bi­na­cio­nes ori­gi­na­les de ali­men­tos.

Re­ce­tas de Mer­cè Pas­so­la.

Bo­li­tas de co­li­flor en sé­sa­mo y acei­tu­nas ne­gras

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