Notas del chef.

Algunos panes rallados llevan huevo. Puedes hornear el tofu a 180°C durante 30-40 minutos, volteando el tofu cuando lleve la mitad de la cocción. También puedes omitir el empanado y simplemente espolvorear con sal, un poquito de aceite de oliva y hornearlos hasta que estén dorados y crujientes.