Fusilli napoletana con queso rústico y ahumado
POR CORTESÍA DE PASTAS BARILLA PARA 4 PERSONAS TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MINUTOS
Ingredientes:
• 350 g de fusilli
• 200 g de salsa napoletana
• 100 g de scamorza ahumada (u otro queso ahumado)
• 150 g de tomates cherry
• hojas de albahaca
1. Hervir los fusilli en agua ligeramente salada. Al mismo tiempo, cortar la scamorza ahumada en palitos delgados, lavar los tomates cherry y cortarlos en cuartos.
2. Escurrir la pasta al dente, reservar un poco del agua de cocción de la pasta y mezclar con la salsa napoletana. Agregar la salsa, los tomates cherry y el queso. Vestir los platos con un buen ramo de albahaca en la parte superior.