Be­bi­das fres­cas y na­tu­ra­les

Cocina vegetariana - - Zumos Y Jugos Energéticos -

• Con el equi­po ade­cua­do: una li­cua­do­ra o ex­trac­tor (aho­ra ya tie­nen pre­cios ase­qui­bles), ex­pri­mi­dor, ba­ti­do­ra de va­so o bra­zo (ti­po pi­mer) y un po­co de prác­ti­ca se pue­den pre­pa­rar en un mo­men­to.

• La­var bien la fru­ta, pre­fe­ri­ble­men­te eco­ló­gi­ca y que no sea ver­de.

• To­dos los zu­mos de fru­tas y ver­du­ra se han de be­ber len­ta­men­te y a sor­bi­tos.

Su­ge­ren­cias pa­ra zu­mos de fru­ta

1. Uva blan­ca, man­za­na y po­me­lo. 2. Fre­sa, pi­ña, man­za­na y ki­wi (¡Es más ri­co en vi­ta­mi­na C que las na­ran­jas!) 3. Me­lón, man­za­na y moras

4. Pi­ña y pe­ra

5. Fre­sas con na­ran­ja y plá­tano. Po­déis cal­cu­lar la me­di­da si­guien­te: se echa en la ba­ti­do­ra 1 va­so de zu­mo de na­ran­ja (o cí­tri­cos), con 6 fre­so­nes y 1 plá­tano. ¡Ob­ten­dréis dos vasos de un ju­go ri­quí­si­mo! 6. Uva ne­gra, pi­ña y po­me­lo 7. Man­da­ri­na, pi­ña y man­za­na reine­ta 8. San­día, moras y fram­bue­sas y gro­se­llas

9. Me­lo­co­tón y man­za­na 10. Al­ba­ri­co­que y man­za­na 11. Man­go, pi­ña y pe­ra

12. Uva y pe­ra

Zu­mos de ver­du­ra y fru­ta

1. Man­za­na, za­naho­ria y li­món 2. Apio, col y man­za­na 3. Le­chu­ga, man­za­na y ce­bo­lla (ac­túa co­mo se­dan­te pa­ra con­ci­liar el sue­ño)

4. Le­chu­ga, to­ma­te y pe­pino 5. To­ma­te, pi­mien­to ver­de, pe­pino, ce­bo­llino, ajo, le­chu­ga, pe­re­jil 6. Re­mo­la­cha, man­za­na y le­chu­ga (la com­bi­na­ción de hie­rro y áci­do fó­li­co es muy sa­lu­da­ble pa­ra la san­gre) 7. Re­mo­la­cha y uva ne­gra 8. Ra­ba­ni­tos, apio, man­za­na 9. Me­lón, apio, uva blan­ca. Es diu­ré­ti­co, y co­mo el an­te­rior va bien pa­ra los ri­ño­nes

10. Me­lón y uva

11. Za­naho­ria, pe­ra y li­món. Re­sul­ta muy bueno co­mo ape­ri­ti­vo

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