Recetario

La forma más sencilla de elaborar una buena infusión de acción carminativa consiste en mezclar a partes iguales los frutos machacados de alcaravea, hinojo y

anís. Se toma una cucharadita y se vierte en una taza de agua hirviendo. Se tapa y se deja reposar durante unos 20 minutos, transcurridos los cuales se filtra y se toma una taza (caliente) después de cada comida.

Debido a los aceites esenciales que contiene, y teniendo en cuenta que éstos se volatilizan con facilidad una vez machacados los frutos, su acción medicinal disminuye progresivamente con el tiempo y no es conveniente emplearlos al cabo de algunos meses. También conviene recordar que, por el mismo motivo, habrá que mantener la infusión tapada y fuera del fuego una vez preparada.

Otras veces añadiremos plantas con acción carminativa pero que destacan por otras acciones medicinales de las que conviene hacer uso también. Así, por ejemplo, si queremos conseguir un determinado efecto antiespasmódico y combatir una alteración aguda del estómago, podremos añadir algunas de plantas recomendadas para padecimientos agudos del estómago, como la melisa, la manzanilla o la menta.

Y si junto al meteorismo se presentan trastornos digestivos por alteraciones funcionales del tubo digestivo (trastornos dispépticos), será conveniente añadir entonces amargos y colagogos como, por ejemplo, el ajenjo y la milenrama.