En­sa­la­da con ver­du­ras y cí­tri­cos

Cocina vegetariana - - Ensaladas -

In­gre­dien­tes:

• 4 to­ma­tes re­don­dos

• 2 ce­bo­llas ro­jas

• 2 li­mo­nes

Pa­ra la vi­na­gre­ta:

• 3 cu­cha­ra­das de vinagre de man­za­na o vinagre de fru­ta

• 2 cu­cha­ra­das de miel lí­qui­da

• ju­go de li­món

• sal

• pi­mien­ta

• 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra

• ra­mi­tas de al­baha­ca gi­gan­te

1. Cor­tar las ce­bo­llas en ju­lia­na y los to­ma­tes por la mi­tad o en cuar­tos de ta­ma­ño pro­me­dio, las ho­jas de al­baha­ca y mez­clar.

2. Co­lo­car en los pla­tos y ali­ñar con la vi­na­gre­ta.

En­sa­la­da con ver­du­rasy cí­tri­cos

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