BARRITAS DE SEMILLAS

INGREDIENTES: • • ½ TAZA DE SEMILLAS DE SÉSAMO TOSTADAS • 1 ½ TAZA TAZA DE DE SEMILLAS SEMILLAS DE DE GIRASOL CALABAZA TOSTADAS TOSTADAS Y • TROCEADAS 1 CUCHARADA DE PASAS DE CORINTO • PIÑONES LIGERAMENTE TOSTADOS (OPCIONAL) • 1 CUCHARADA DE COCO RALLADO • 1 CUCHARADA DE CANELA EN POLVO • 4 CUCHARADAS DE MELAZA DE CEBADA Y MAÍZ O MIEL DE ARROZ.

1. Calienta ligeramente una sartén, añade el endulzante y remueve hasta que su consistencia sea más líquida.

2. Añade el resto de los ingredientes, y mezcla bien a fuego medio bajo con la ayuda de una espátula de madera, hasta obtener una consistencia compacta y bien amalgamada por el endulzante.

3. Unta un molde de vidrio con unas gotas de aceite.

4. Vierte la masa caliente en el molde y aplasta bien con la mano húmeda. Deja que se enfríe durante dos horas.

5. Desmolda encima de una madera. Con un buen cuchillo de sierra, corta el bloque duro a la medida deseada.