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La encimera es una pieza fundamental en la cocina ya que trabajamos sobre ella, además de aportar personalidad y estilo. Por eso escoger una encimera es muy importante y precisa atender a varios factores: materiales, formatos y grosores, para conocer las ventajas de cada uno.
Las zonas de preparación y cocción se sitúan en una península
Calidad y estilo no están reñidos gracias a la amplia gama de materiales con los que se puede realizar. Además, solo con cambiar la encimera puedes darle un nuevo aspecto a tu cocina, por lo que, si buscas renovarla de forma sencilla, invertir en una buena encimera puede ser la solución perfecta. Esta guía permite conocer de cerca cada opción para escoger la más adecuada.
ENCIMERAS DE GRANITO
Se trata de uno de los mejores materiales para hacer una encimera. Es resistente al calor, a los arañazos y soporta los impactos perfectamente. Puede tener un acabado pulido o rugoso. En cuanto a los colores, depende del tipo de granito, pero lo habitual son los tonos grises y negros. En cuanto a la suciedad, la soporta bastante bien siempre que preparemos el material para ello con un tratamiento hidrófugo y antibacteriano. Con ello, será fácil y rápido limpiarla. A la hora de encargar una encimera de granito hay que tener en cuenta que será muy pesada, por lo que su transporte y colocación serán difíciles y esto aumenta su precio.
ENCIMERAS DE MÁRMOL
Debido a que es un material caro, se ve en pocas cocinas, pero aporta elegancia y clase. Es muy duro y resistente al calor, aunque puede romperse si recibe un golpe muy fuerte. Se puede encontrar en muchos colores diferentes y es fácil conseguir una encimera con brillo natural si se pule. Como defecto, se trata de una superficie porosa, lo que significa que cualquier sustancia que caiga sobre ella y no se limpie rápidamente, puede ser absorbida por el mármol. Es especialmente sensible a los ácidos, así que el limón y el vinagre son sus enemigos. Además, ese brillo natural se pierde con el tiempo y solo se puede recuperar puliéndolo de nuevo.
ENCIMERAS DE CUARZO
Las encimeras de cuarzo son el resultado de mezclar partículas de cuarzo natural y resina de poliéster. Por ello se trata de un material muy duro y resistente, fácil de limpiar y disponible en casi todos los colores imaginables. Si bien es cierto que hay que tener cuidado con el calor directo, ya que no lo soporta bien y si dejamos un recipiente caliente sobre esta superficie podemos dañarla.
ENCIMERAS DE PIZARRA
Una opción poco popular pero muy interesante. La pizarra es impermeable, resistente al calor y soporta muy bien cualquier producto de limpieza. Al ser poco porosa casi no necesita mantenimiento. Da un toque rústico pero muy ele
La cocina es considerada el corazón de la casa
gante a cualquier cocina. Lo normal es imaginarla en color negro, pero en realidad existen tonos como pizarra verde, gris o multicolor, en la que se dejan ver tonos rojizos. Como desventaja hay que observar que no es demasiado resistente a los golpes y puede rayarse.
ENCIMERAS DE MADERA
Cuando queremos un toque rústico en las cocinas, la encimera de madera es perfecta. Podemos escoger entre numerosos tipos de madera (nogal, roble) que nos darán diferentes colores y matices. Pueden ser encimeras de madera maciza o chapadas, siendo las primeras más caras. Si se barniza de vez en cuando lucirá como nueva siempre. Pero puede rayarse con facilidad y es mejor no dejar nada caliente directamente sobre su superficie.
ENCIMERAS LAMINADAS O ESTRATIFICADAS
Se fabrican con aglomerado y su superficie se cubre con una lámina sintética, de modo que son muchas las posibilidades a la hora de escoger acabado. Puede imitar piedra, madera o ser un diseño creativo. Por ello y por su fácil instalación se trata de una opción muy económica. Pero no son tan resistentes al calor ni a la suciedad, aunque con una limpieza diaria aguantan mucho tiempo en buenas condiciones.
ENCIMERAS DE ACERO INOXIDABLE
Para darle a la cocina un aire industrial, las encimeras de acero son ideales. De hecho, son las que se usan en las cocinas profesionales. Soportan perfectamente las altas temperaturas, son muy higiénicas y fáciles de limpiar. Las desventajas son que se raya con facilidad y que en seguida se nota la suciedad sobre ellas, además de las huellas de los dedos. Pero su durabilidad es excelente.
ENCIMERAS DE MICROCEMENTO
Se trata de un material que soporta bien los golpes, es impermeable y se limpia con facilidad. Se puede aplicar sobre encimeras ya existes, por lo que es perfecto si queremos un cambio de estilo. Puede cubrir azulejos o encimeras de cualquier otro tipo. Hay que tener en cuenta que el calor directo puede dañar su superficie, por lo que es mejor protegerla de él y también limpiarla rápidamente cuando se manche para evitar que queden marcas.