Im­pre­sIón 3D pro­fe­sIo­nal

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Para los chefs pro­fe­sio­na­les, la im­pre­sión 3D de co­mi­da abre to­do un nue­vo mun­do de po­si­bi­li­da­des para la pre­sen­ta­ción de sus pla­tos. De he­cho, ca­da vez son más los que es­tán ex­pe­ri­men­tan­do con ello. Por ejem­plo, Pa­co Pé­rez, el chef eje­cu­ti­vo del res­tau­ran­te Mi­ra­mar, de dos es­tre­llas Mi­che­lin, ya uti­li­za es­tos equi­pos para re­crear for­mas y pie­zas de ali­men­tos que son exac­ta­men­te idén­ti­cos, li­be­ran­do a sus co­ci­ne­ros de ese trabajo. In­clu­so, ya hay un res­tau­ran­te en Lon­dres, de­no­mi­na­do Food Ink, en el que to­dos los pla­tos y pos­tres que se sir­ven en él es­tán im­pre­sos en 3D.

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