Es­tos son los mo­De­los más Des­ta­Ca­Dos Del mer­Ca­Do

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3D sys­tems Che­fJet pro

Per­mi­te crear fi­gu­ras com­ple­jas de azú­car gra­nu­la­do fino o de cho­co­la­te e, in­clu­so, pue­de im- pri­mir es­tos ali­men­tos dul­ces en co­lor. El desa­rro­llo de es­ta im­pre­so­ra ha im­pul­sa­do a su fa­bri­can­te a crear el 3D Culinary Lab, un es­pa­cio des­ti­na­do a es­ti­mu­lar la in­no­va­ción gas­tro­nó­mi­ca.

fooD­form 3D

Es­te equi­po es el re­sul­ta­do del trabajo de in­ves­ti­ga­ción de Ro­bots in Gas­tro­nomy, un gru­po de di­se­ña­do­res industriales, pro­fe­sio­na­les de la al­ta co­ci­na y dis­tri­bui­do­res de equi­pos de co­ci­na ubi­ca­dos en Bar­ce­lo­na. Su crea­ción per­mi­te im­pri­mir dis­tin­tos ma­te­ria­les co­mes­ti­bles, co­mo por ejem­plo pas­ta.

na­tu­ral ma­ChI­nes fooDI­nI

Los pri­me­ros mo­de­los de es­ta im­pre­so­ra se di­ri­gen al mer­ca­do pro­fe­sio­nal, con una ti­ra­da li­mi­ta­da a un cos­te por uni­dad que ron­da los 4.000 $. Con el tiem­po, es­ta idea se tras­la­da­rá al con­su­mi­dor do­més­ti­co.

BoCu­sI­nI pro 2.0

Es­te mo­de­lo, co­nec­ta­do al or­de­na­dor me­dian­te Wi­Fi, es ca­paz de pre­pa­rar ob­je­tos crea­ti­vos he­chos de cho­co­la­te o ma­za­pán, dis­po­ni­ble es­te úl­ti­mo en va­rios co­lo­res.

Hay im­pre­so­ras 3D cu­ya fun­ción es cris­ta­li­zar fi­nas ca­pas de azú­car. De es­te mo­do, pue­den di­se­ñar una am­plia va­rie­dad de con­fi­gu­ra­cio­nes geo­mé­tri­cas.

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