Producto sin AzúcAres AñAdidos

Muchos alimentos indican en su etiqueta la frase ‘Sin azúcares añadidos’. Eso puede hacernos pensar que se trata de un alimento sano o que engorda poco, pero no es así. Técnicamente, es verdad: al alimento no se le añade azúcar, pero eso no significa que no lleve. Así, como podrás ver en las etiquetas de algunos productos, aunque se indica ‘Sin azúcares añadidos’, puede contener un número determinado de gramos de azúcar por cada 100 g. Es el azúcar natural de ese producto (por ejemplo de la leche), pero que es azúcar al fin y al cabo. En otros casos, se trata de fruta que tiene mucho azúcar como el plátano, la uva o los higos. Hay que mirar siempre la cantidad de azúcares totales, así como las calorías.

Tal y como apuntan desde la Organización de Consumidores y Usuarios, las vitaminas no siempre son las del propio producto, sino añadidas.

Es siempre muy importante consultar primero la cantidad total de azúcares de un producto, en su etiqueta nutricional.