CÓ­MO LLE­GAR

Conde Nast Traveler (Spain) - - ESPECIAL COMER & VIAJAR -

1 Am­trak am­trak.com des­de 70€ / ida y vuel­ta La com­pa­ñía ame­ri­ca­na de tre­nes ofre­ce una am­plia fre­cuen­cia al día des­de Hud­son a Penn Sta­tion, en Man­hat­tan.

GRAN­JAS

2 Church­town Dairy 357 Country Rou­te 12 church­town­dairy.org 28 va­cas y sus ter­ne­ros, una ma­na­da de re­ses y un pu­ña­do de cer­dos com­po­nen la gran­ja más im­pre­sio­nan­te del mun­do. To­do, cortesía de la fa­mi­lia Roc­ke­fe­ller.

3 Little Ghent 282 Sny­der Road, Ghent ma­deing­hent.com Idí­li­ca gran­ja re­gen­ta­da por Mi­mi y Ri­chard Bea­ven en la que com­prar co­mi­da, ha­cer un ta­ller de fo­to­gra­fía u hos­pe­dar­se.

4 Let­ter­box Farm 4161 U.S. 9 let­ter­box­farm.com Cul­ti­van sus pro­pios ve­ge­ta­les y crían a sus pro­pios cer­dos y co­ne­jos. Lo sir­ven to­do en las ce­nas que or­ga­ni­zan en ple­na gran­ja. Tam­bién los ven­den en fe­rias lo­ca­les, co­mo el Rhi­ne­beck Far­mers Mar­ket.

QUÉ COM­PRAR

5 Hud­son Wi­ne Mer­chants 341 Wa­rren St. hud­son­wi­ne­mer­chants.com Pe­que­ña pe­ro re­don­da tien­da de vi­nos con una impecable se­lec­ción (na­tu­ra­les in­clui­dos) de eti­que­tas de va­rias zo­nas de Fran­cia, Ca­li­for­nia, Es­pa­ña y Por­tu­gal.

6 Ni­na Z 345 Wa­rren St. ni­naznyc.com La pro­pie­ta­ria de es­ta tien­da, Ni­na Zief­vert, es la res­pon­sa­ble de que los zue­cos sean el uni­for­me ofi­cial de Hud­son. Su re­co­pi­la­ción de ro­pa vin­ta­ge es un te­so­ro a ex­ce­len­te pre­cio.

7 Min­na 421 Wa­rren St. min­na-goods.com Tex­ti­les y cu­rio­si­da­des con­tem­po­rá­neas pa­ra el ho­gar de pro­duc­ción éti­ca, pro­ve­nien­tes de paí­ses co­mo Mé­xi­co Uru­guay y Gua­te­ma­la.

8 Finch 555 Wa­rren St. finch­hud­son.com Una de las pa­ra­das im­pres­cin­di­bles, de­di­ca­da a la ven­ta de mue­bles atem­po­ra­les, pro­pie­dad de An­drew Arrick y Mi­chael Ho­fe­mann.

9 Haw­kins New York 613 Wa­rren St. haw­kins­new­york.com To­do lo que Ni­cho­las Blai­ne y Paul De­noly ven­den en es­ta tien­da es ex­qui­si­to: lám­pa­ras, al­fom­bras, cre­mas...

10 2 No­te 255 Wa­rren St. 2no­tehud­son.com Com­po­si­cio­nes aro­má­ti­cas de Ca­rolyn Mix and Darcy Do­ni­ger, mez­cla­das, em­bo­te­lla­das y eti­que­ta­das a mano.

11 Tall­bott & Ar­ding 323 Wa­rren St. tal­bot­tan­dar­ding.com Lo su­yo son los su­cu­len­tos que­sos ar­te­sa­nos, pe­ro tam­bién pla­tos pa­ra lle­var y una ga­ma cu­rio­sa de pro­duc­tos gour­met con se­llo pro­pio.

QUÉ CO­MER

12 Fish & Ga­me 13 South 3rd St. fis­hand­ga­mehud­son.com Del crea­dor de Back­bar, Zac Be­lag­gio, lle­ga es­te res­tau­ran­te de impecable de­co­ra­ción con una car­ta de vi­nos sin com­pa­ra­ción y un me­nú de ‘nue­va co­ci­na ame­ri­ca­na’ he­cho con pro­duc­tos lo­ca­les.

13 Bon­fi­glio and Bread 44 2nd Street, At­hens bon­fi­glio­bread.com Un cor­to via­je en co­che re­ga­la desa­yu­nos co­mo la adic­ti­va tos­ta­da en pan de ma­sa ma­dre con se­tas, acei­te de chi­li, hue­vo fri­to y men­ta.

14 Sil­via 42 Mill Hill Rd, Woods­tock sil­via­woods­tockny.com Las her­ma­nas Betty y Do­ris Choi han con­ver­ti­do es­te ex bar roc­ke­ro en un (ar­qui­tec­tó­ni­ca­men­te) acla­ma­do res­tau­ran­te.

15 Bru­net­te 33 Broad­way, Kings­ton bru­net­te­wi­ne­bar.com Ja­mie y Tracy Ken­nard son el “bar de aba­jo” de Kings­ton. Su ca­ta siem­pre vie­ne con bur­bu­jas en blan­cos,

ro­sé, si­dras y vi­nos en con­tac­to con el ho­lle­jo.

DÓN­DE DOR­MIR

16 Sau­ger­ties Light­hou­se 168 Light­hou­se Dr., Sau­ger­ties sau­ger­ties­light­hou­se.com Bed & break­fast cen­te­na­rio, ubi­ca­do den­tro de un fa­ro que vi­gi­la al río Hud­son.

17 Ho­tel Ti­vo­li 53 Broad­way, Ti­vo­li ho­tel­ti­vo­li.org Ecléc­ti­co ho­tel pro­pie­dad del ar­tis­ta Bri­ce Mar­den y su es­po­sa, He­len. Su res­tau­ran­te

farm to ta­ble, The Cor­ner, se ins­pi­ra en la co­ci­na me­di­te­rrá­nea.

18 Scrib­ner's Cats­kill Lod­ge 13 Scrib­ner Ho­llow Rd. scrib­ners­lod­ge.com Un ho­tel al es­ti­lo cam­pa­men­to con sui­tes que ha­cen del ex­plo­ra­dor ur­bano el rey del bos­que. En Pros­pect, el con­fort cu­li­na­rio se al­can­za con una ex­ce­len­te co­ci­na de tem­po­ra­da. Ca­da día, a las 5 pm, em­pie­za el fes­ti­val de s’mo­res fren­te a su chi­me­nea ex­te­rior.

19 WM. Far­mer and Sons 20 S Front St. wm­far­me­rand­sons.com Ho­tel fa­mi­liar de tan só­lo 11 ha­bi­ta­cio­nes que re­cuer­dan al ho­gar le­jos del ho­gar. Ade­más, el sus­ten­to que brin­da su res­tau­ran­te, que se nu­tre de pro­duc­tos de los al­re­de­do­res, es la guin­da al pas­tel de tan aco­ge­do­ra ex­pe­rien­cia.

20 Ri­ver­town Lod­ge 731 Wa­rren St. ri­ver­town­lod­ge.com Lo que una vez fue un ci­ne aho­ra aco­ge el que sin du­da, es el ho­tel más ado­ra­do de Hud­son.

21 The Ma­ker 302 Wa­rren St. the­ma­ker.com La no­ve­dad ho­te­le­ra que abri­rá en 2019.

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