De vinos con Marissa A. Ross, gurú y escritora.
Marissa A. Ross iba a dedicarse a la comedia... hasta que el vino (natural) se cruzó en su camino.
“Cuando empecé a beber no tenía ni idea de que había vida más allá del Cabernet Sauvignon y el Chardonnay”, cuenta la escritora Marissa A. Ross. “Quería ser comediante y no tenía dinero, por lo que tomaba vinos baratos”. Eso fue hasta que se cansó de beber vinos que siempre sabían igual y, de repente, de cata en cata, descubrió Domaine LA, una tienda de vinos naturales en Los Ángeles. “No tenía ni idea de que fuesen naturales, tan sólo pensé que así sabía el vino cuando costaba más de 10 dólares”, cuenta entre carcajadas. Desde entonces, se ha dedicado a escribir sobre las bondades del vino con un estilo inteligible y original, dirigido a una nueva generación.
Condé Nast Traveler ¿Hasta ahora, por qué el mundo del vino ha sido tan hostil con los que quieren iniciarse en él?
Marissa A. Ross El vino es un péndulo que antes se inclinaba hacia los ricos e intelectuales. En una especie de contragolpe, viene de regreso para que no nos tomemos las cosas tan en serio. Es un momento emocionante. C.N. ¿Qué vinos no puedes parar de beber ahora mismo? M.R. Los italianos de Abruzzo y Umbria, donde están viviendo el resurgir de sus variedades nativas. C.N. Sueles asignar su propia B.S.O. a los vinos que catas. ¿Por qué? Siempre quise dedicarme a la televisión y al cine y me fascinaba cómo la música se usa como un recurso narrativo. El vino suele contarme una historia y no puedo evitar otorgarle su propia música al catarlo.
C.N. ¿Algún productor español al que debamos poner en nuestro radar?
M.R. En el norte de España se están haciendo maravillas. Soy muy fan de MicroBio (Castilla y León), por ejemplo. Y en Cataluña mis favoritos son Els Jelipins, Finca Parera y Partida Creus.
C.N. Cojamos un avión hasta tus bares favoritos. ¿A dónde vamos?
M.R. Me tira la tierra, así que primero vamos a Ordinaire, en Oakland. Luego directos a Buvette y Racines en Paris, Bar Brutal en Barcelona y Ten Bells en Nueva York (wine-allthetime.com).