SOFIA Be So

Conde Nast Traveler (Spain) - - VAMOS -

El res­tau­ran­te SOFIA Be So se ha con­ver­ti­do en re­fe­ren­te de la al­ta co­ci­na en la Ciu­dad Con­dal. Cuen­ta con una per­so­nal pro­pues­ta que mez­cla tra­di­ción y mo­der­ni­dad, con la ase­so­ría gas­tro­nó­mi­ca de Car­les Te­je­dor en su co­ci­na abier­ta. Los aro­mas son el hi­lo con­duc­tor de Be Sen­ses, un via­je sen­so­rial crea­do en ex­clu­si­va pa­ra SOFIA Be So. Una ex­pe­rien­cia com­pues­ta por dos me­nús, 5 Sen­ses (ape­ri­ti­vos y 5 pla­tos) y Sen­ses (ape­ri­ti­vos y 7 pla­tos), en los que los co­men­sa­les desen­pe­ñan un pa­pel ac­ti­vo a tra­vés de la ex­clu­si­va ca­ja de los aro­mas. Si­guien­do las sen­sa­cio­nes de una se­rie de án­fo­ras ol­fa­ti­vas, ca­da co­men­sal ele­gi­rá su ma­ri­da­je, trans­for­man­do su pa­so por SOFIA Be So en una ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca ab­so­lu­ta­men­te per­so­nal.

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