DÓNDE DORMIR
The Lowry thelowryhotel.com
Después de 20 años en el sector, este es el mejor hotel de Mánchester. Esforzándose no tanto por la vanguardia como por el confort, el servicio y el diseño clásico contemporáneo, puede presumir de un excelente funcionamiento. Reserva con vistas al río (y a un puente de Calatrava). Dakota dakotahotels.co.uk
Entre los canales y las calles de los alrededores de la antigua Piccadilly Station, destaca como un símbolo del nuevo Mánchester. El negro del edificio se refleja en el interior, silencioso y poco iluminado. Las habitaciones son muy, muy cómodas. Ducie Street Warehouse nativeplaces.com
Tras su éxito en Londres, el equipo de Native Apartments ha convertido un almacén de algodón del siglo XIX al borde del Northern Quarter en 166 magníficos apartamentos de alquiler a corto y medio plazo. Elegantes y extravagantes, estos hogares (todos con cocina) son una gran alternativa a un hotel. DÓNDE COMER 1 Tast tastcatala.com
El chef Paco Pérez, que cuenta con seis estrellas Michelin en sus distintas sedes en España y en el extranjero, se une a un equipo de fútbol local para llevar la cocina catalana de vanguardia a la zona alta de Mánchester. En el último piso, Enxaneta, se pueden degustar platos de Miramar (Llançá) y Enoteca (Barcelona). Kala kalabistro.co.uk
Alta cocina en King Street: este nuevo bistró británico es la última apuesta del reconocido chef Gary Usher. The Refuge refugemcr.co.uk
De todos los grandes espacios del siglo XIX de Mánchester con nueva vida, este es el más sorprendente. El antiguo dj Luke Cowdrey aporta un diseño moderno y funky a las columnas y baldosas victorianas, y el ecléctico menú, basado en platos para compartir, funciona de ensueño. Adam Reid at The French the-french.co.uk
Situado en la planta baja del hotel Midland y galardonado con una estrella Michelin en los años 70, ha resurgido de las cenizas bajo la dirección del chef Simon Rogan y (ahora) de su discípulo Adam Reid. Las cocinas francesa y británica se alían en uno de los top de la ciudad. The Creameries thecreameries.co.uk
Toma un tranvía a Chorlton y haz parada en esta panadería/café/ lugar de encuentro repleto de foccaccias, tartines y brioches. Mackie Mayor mackiemayor.co.uk
Todos sabemos que los mercados de frutas y verduras se han convertido en exquisitos patios gastronómicos, pero este mercado de carne (que data de 1858) está concebido de forma brillante. La calidad es alta en todos los aspectos: de las pizzas de leña de Honest Crust a las cervezas de Blackjack, pasando por los baos de Baohaus. Ho’s Bakery hosbakery.co.uk
Fundado en 1978 en el corazón de Chinatown, Ho’s es un lugar ideal de comida china para llevar. Prueba el pastel de melón y la tarta de huevo cantonesa-portuguesa. Mamucium mamuciummcr.com
El chef Andrew Green acaba de abrir sus puertas con su cocina tradicional del noroeste con una vuelta de tuerca. Véase la terrina de pollo de Goosnargh, las vieiras con morcilla o su estofado de Lancashire. TRAGOS Y MÚSICA 2 Yes yes-manchester.com
Cuatro pisos de música, copas y comida diseñados por el sello discográfico local Now Wave. Este es el club nocturno que ha cambiado las reglas del juego para salir aquí. Castle Hotel thecastlehotel.info
Pub de 1776 reformado que triunfa con su zona de música en directo, situada en la parte trasera y a la que llegas por un largo corredor. Albert’s Schloss albertsschloss.co.uk
Bohemio y enorme templo de la cerveza de esencia germánica: de la Pilsner de barril a la excelente comida de inspiración alemana. Gorilla thisisgorilla.com
Junto con The Deaf Institute y Yes, uno de los mejores lugares para escuchar música de la ciudad. El bar de Gorilla, la cocina, el Gin Bar de la planta superior y un espacio con aforo para 700 personas son los ingredientes necesarios para una noche de fiesta. The White Hotel facebook.com/thewhitehotel.club
Hablando con admiración, este legendario club en un polígono industrial de Salford es la opción más hardcore de Mánchester para sesiones de música experimental. QUÉ HACER Scranchester Manchester scranchestertours.com
El tour Scranchester de Rob Kelly descubre el alma culinaria de la ciudad. Los datos curiosos también se incluyen en el menú, como que la Vegetarian Society fue fundada en Manchester en 1847. Afflecks Palace afflecks.com
Este almacén de moda callejera ha vestido a todos los mancunianos: desde los rockeros de New Wave hasta los raveros de Acid House. Salford Lads’ Club salfordladsclub.org.uk
Fans de Morrissey y compañía, tomen nota: esta institución, que aparece en la portada del álbum The Queen Is Dead, tiene una sala dedicada a los recuerdos de la banda. Es como un santuario de The Smiths. Etihad Stadium mancity.com
Este impresionante estadio, uno de los dos santuarios del fútbol de la ciudad, es la sede del Manchester City FC, actualmente en ascenso gracias al entrenador Pep Guardiola y a una gran cantidad de dinero procedente de los EAU. El recorrido lleva a los visitantes a las zonas VIP y vestuarios, y finaliza con una entrevista en realidad virtual con el propio Pep. Three Rivers Gin Experience manchesterthreerivers.com
Esta nueva destilería artesanal, que fabrica una premiada ginebra seca, ofrece una experiencia nocturna formativa y divertida. Degustaciones e instrucciones dan paso a la oportunidad de diseñar y destilar tu propia ginebra.