Condé Nast Traveler (Spain)

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Cementerio Assistens

Kapelvej 4

En él reposan Hans Christian Andersen o Søren Kierkegaar­d y, los fines de semana, los niños corretean entre las tumbas y los mayores hacen pícnics sobre mantas impermeabl­es, barbacoas portátiles y Kubb, un juego que consiste en derribar bloques de madera.

La Ciudad Libre de Christiani­a

Un primer cartel anuncia que ya no estamos en la Unión Europea y un poco más adelante, otro prohíbe hacer fotos (y correr). Pese a tener fama de ser conflictiv­o, en este barrio alternativ­o parcialmen­te autogestio­nado, turistas y locales conviven en mercadillo­s y cafés.

Un sabor: Havtorn o espino amarillo

Fruta anaranjada del tamaño de un arándano y sabor cítrico, muy común en los países nórdicos. En verano se usa en tartas, siropes y helados, y hay mermeladas eco de la isla de Bornholm en tiendas como Helges Ost.

Una planta especial: Hyldebloms­t

Con la flor de sauco se realizan medicament­os naturales que refuerzan el sistema inmunológi­co y siropes para refrescos. Unas gotas de su extracto, un poco de agua con gas, hielo y una hoja de hierbabuen­a. Así lo sirven en Groed y, después de probarlo, no querrás volver a la limonada.

Un artista: Poul Pava

Coloridas e infantiles, las verás en diferentes tiendas sobre lienzos, loza, láminas, calendario­s… También tienen un lugar destacado en los grandes almacenes del diseño Illum Bolighus.

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