GASTRONOMÍA
Oursin, el nuevo restaurante de Jacquemus, es una preciosa oda al Mediterráneo y la vida bella.
Aquí siempre es verano: bienvenidos al restaurante mediterráneo de Jacquemus en París.
Simon Porte Jacquemus. No hay nadie en el mundo de la moda que no le conozca... y que no lleve su minibolso ‘Chiquito’. El diseñador francés, que fundó su firma a los 19 años y, en honor a su madre, la bautizó con el nombre de Jacquemus, su apellido de soltera, anunció hace meses que se retiraba de las pasarelas de forma temporal para reflexionar. Pero antes de este parón nos dejó un regalo para comérselo: Oursin, un restaurante ubicado en la segunda planta de las Galeries Lafayette Champs-Elysées, y el segundo local que abre en París tras el Café Citron, también en los emblemáticos almacenes. Desarrollado en colaboración con Caviar Kaspia, el local se presenta como ese oasis al que escapar en cualquier época del año, porque dentro de Oursin siempre es verano. La Costa Azul, Creta, Túnez, Binibeca Vell, Altea, Jávea... el encalado de las paredes nos recuerda a las típicas casitas de la costa mediterránea. En ellas se suceden pequeñas cavidades donde encontramos piezas de artesanía seleccionadas por él mismo, como el Aortic Vessel de cerámica de Simone Bodmer-Turner, el vaso Tobias de Bonne Aventure o Venus de Charlyn Reyes. Los sofás de color crudo y las sillas de ratán hechas a mano también desempeñan su papel en este luminoso refugio, en el que tampoco falta la vid como elemento ornamental. Qué mejor que un soleado festín de Jacquemus para hacer frente al invierno parisino (oursinparis.com).