La superficie ecológica crece un 5% y se sitúa en 2,35 millones de hectáreas
La extensión bio supone ya el 9,3% del terreno agrario útil, informa el Ministerio de Agricultura España continúa siendo el primer productor ‘verde’ de la Unión Europea y el cuarto del mundo
La superficie dedicada a la producción ecológica en España se situó en 2.355.000 hectáreas en el 2019, cerca de un 5% más respecto al año anterior, según el avance de datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En relación al total de la Superficie Agraria Útil (SAU) de España (Esyrce 2019), la extensión ecológica ya supone el 9,3%.
Las estadísticas confirman la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidación de la producción ecológica española, con un incremento anual medio de la superficie total bio del 7,5% en los últimos cinco años. España se mantiene como el primer productor de la Unión Europea por superficie y cuarto del mundo.
«Es un magnífico dato, que refleja la apuesta ecológica de nuestros agricultores y ganaderos», ha destacado el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
Según los datos, la mitad de los casi 2,4 millones de hectáreas se destina a pastos permanentes (+5,6%), una cuarta parte es empleada en cultivos de tierras arables (+1,5%) y la otra cuarta parte, en permanentes (+6%).
Respecto a los operadores, su número total se ha incrementado un 6,4% hasta los 47.108 y crece, además, en todas las categorías: productores primarios (+5,9%), establecimientos industriales (+13%) y comercializadores (+24,8%), entre los que destacan los minoristas con una subida del 37%.
Las estadísticas ponen de relieve, asimismo, el mayor incremento del número de operadores en las fases posteriores de la cadena alimentaria, debido a una mayor demanda.
La tendencia del crecimiento medio anual en los últimos cinco años ha sido del 7,4% en agricultores y ganaderos; del 14 % en industrias y del 27% en comercializadores de los productos ecológicos.
En el caso de la producción vegetal, destaca el aumento de hectáreas dedicadas a tubérculos (+13%), legumbres (+4,2%); frutales (+9%), plataneras (+25%), cítricos (+19%) y bayas (+10%). Sube también la superficie de viñedo (+7%) y de olivar (+4,6%). Solamente disminuyen los forrajes un 3,5% y se mantiene la extensión dedicada a hortalizas y frutos secos.
En cuanto a la producción animal, disminuye levemente el número de explotaciones de animales ecológicas hasta las 7.803 ganaderas y 61 acuícolas (-1% en comparación con el año anterior).
Por otro lado, los datos apuntan a que ha habido una disminución de las granjas dedicadas a carne de ovino (-5,6%) y caprino (-7%), y un aumento en bovino de leche (+15%), pollos (+14%), leche de ovino (+9%) y porcino (+4%). Sin embargo, el número de cabezas de ganado ha aumentado en porcino (+60%), ovino, caprino y bovino de leche (+7%, +11% y +18%, respectivamente) y en aves de corral de carne (+150%) y de puesta (+32%).
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