El Patronato reclama la atención de la comunidad judía
El pasado sefardí fue ▶ protagonista en el centro Marlene Meyerson
Continúa la promoción de la provincia de Córdoba que la Diputación, a través de su Patronato de Turismo, está realizando en Nueva York con un encuentro con la comunidad judía de Manhattan, una de las más influyentes del mundo, celebrado en el Centro Marlene Meyerson bajo el título Córdoba to New York: Discover the Essence of Sepharad. En relación con esta reunión, el presidente de la institución provincial, Antonio Ruiz, explicó que «hemos tenido la oportunidad de participar, de la mano del joven rabino cordobés Jaime Casas, en un encuentro donde hemos podido promocionar los valores que, vinculados a la cultura judía, tenemos en nuestra provincia».
Según Ruiz, fue un encuentro participativo en el que pudieron interactuar de manera activa con unos 60 miembros de la comunidad judía de Nueva York y durante el cual la gastronomía cordobesa cobró protagonismo con una especial presencia del aceite de oliva virgen extra. El máximo responsable de la Diputación incidió, además, «en la importancia de recuperar el mercado norteamericano, un emisor de turistas de gran valor antes de la pandemia y en cuya recuperación debemos poner nuestro foco». «Hemos podido hablar
de patrimonio, cultura y, como ya he mencionado, de gastronomía, en un acto en el que ya se han vislumbrado los primeros contactos para futuras visitas a la provincia», añadió. Por su parte, la vicepresidenta del Patronato Provincial de Turismo, Inmaculada Silas, hizo
referencia a que «este encuentro nos ha permitido dar a conocer a los presentes el pasado judío de Córdoba, puesto que Lucena y la propia capital se convirtieron en destacadas juderías con habitantes tan eruditos como Maimónides o Ibn Gabirol». Silas insistió en «la
vinculación de la tradición judía al aceite de oliva, motivo por el que les hemos dado a conocer y a probar a los participantes en el acto los aceites de nuestra provincia, fundamentales para nuestra gastronomía, pero también para la promoción y el desarrollo».