LAS RECETAS DE PATRI JORDÁN.
La reina del gym nos invita a una clase de cocina para estar en forma.
Soy partidaria de comer más y hacer más deporte. Es una cuestión de equilibrio». Así explica Patry Jordán lo que significa para ella llevar un estilo de vida sano. «No creo en una dieta que no sea sostenible en el tiempo: prefiero crear unas pautas y trabajar para mantenerlas a largo plazo», explica la youtuber, que a diario comparte sus trucos de belleza y tablas de ejercicios en las redes con sus miles de seguidores. Pero ahí no acaba la cosa. Hace justo un año, la gurú del fitness añadió una pieza más a su universo healthy: PGV12, un plan de entrenamiento y nutrición de doce semanas con el que pretende ayudarte a introducir el deporte en tu día a día y mejorar tu resistencia física, y al que además puedes suscribirte con un 5% de descuento a través de la página web de COSMOPOLITAN. «En cuanto a la parte de la alimentación, proporcionamos opciones variadas, porque no todo el mundo tiene los mismos gustos ni igual tiempo disponible para cocinar», señala. Ella está en contra de las imposiciones: «Cuando alguien hace régimen, se le exige tanto y es tal la presión que si falla parece que ha tirado todo por la borda. Hay que hacer las cosas bien, pero también de una manera consciente. No pasa nada porque te des un capricho: es un premio y al día siguiente puedes recuperar lo que te has saltado».
BUENA ORGANIZACIîN
«Comer bien no implica sufrir», prosigue Patry. «Hay un mundo lleno de posibilidades: si te apetece disfrutar de un helado cada día al salir del trabajo, prepáralo tú misma en casa en lugar de comprarlo en el supermercado. A mí, por ejemplo, me encantan los pancakes de plátano y por eso me hago a menudo unas galletas de banana muy buenas.
No tardo ni cinco minutos. La clave está en aprender a organizarse y explorar distintas formas de cocinar», anima. Como seguro que te pasa a ti, a ella también le cuesta llegar a todo. Con su ritmo de grabaciones y eventos, le resulta complicado sacar un hueco. «Soy experta en cocina de aprovechamiento: no me gusta tirar la comida, así que utilizo las sobras. Si tengo fruta y se va a poner mala, la congelo. Si he preparado legumbres, al día siguiente hago una ensalada de lentejas. Es cierto que no me gusta repetir –no soy de esas que cocina un día para toda la semana–, pero me organizo muy bien a la hora de comprar porque sé qué platos me gustan», afirma. En su cesta de la compra nunca faltan las verduras, la fruta y la avena, porque «es muy versátil y se pueden hacer distintos platos con ella».
MENOS ES MçS
Patry afirma que sus followers están saturadas por la cantidad de información que existe sobre lo que es bueno o no en cuestiones healthy. ¿El resultado? Una gran confusión sobre los pasos a dar. «No te obsesiones: si vas a empezar a cuidarte, hazlo de forma sostenible. Pregúntate cuál es la mejor manera de incorporar hábitos saludables y recuerda: cada persona es un mundo. Unas prefieren comer antes de entrenar, pero a otras les sienta mal. O está la discusión entre las que les encanta hacer ejercicio todas las mañanas y las que aprovechan los fines de semana». Si te falla la fuerza de voluntad cuando estás fuera de casa, Patry te aconseja concretar al máximo tus planes, algo que ella ha bautizado como el giro cerrado: si vas a cenar a un restaurante, busca previamente la carta en internet y decide lo que comerás. Así evitarás sorpresas y tentaciones. «Establece tus normas de modo que si te surge algo y no puedes entrenar por algún motivo, ya hayas planificado automáticamente en tu cabeza que lo harás al día siguiente».