Wein mit der Seele einer Frau
Wein- und Gastronomieschau Dolia 2022 ehrt verstorbene Bodega-Vorsitzende Paquita Oller
Teulada-Moraira – at. Es ist mehr als nur eine gastronomische Schau. Es ist eine Liebeserklärung an eine Landschaft, in der auf den Hängen der terrrassenförmig angelegten Felder, zwischen traditionellen Trockensteinmauern, die heimischen Moscatel-Trauben gedeihen. Seit 2011 findet in Teuladas Auditorio „ Alere/Dolia“statt – eine Veranstaltung, die den Blick auf eben diese Landschaft, die sich durch die Fenster des Auditorio bewundern lässt, und ihre Trauben richtet.
Nach einer Buchvorstellung, Ausstellung und Weinverköstigung am Donnerstag, 1. September, ist der Haupttag der 11. DoliaAusgabe der Freitag, 9. September. Und die Hauptperson ist eine Frau, die wie kaum jemand Teuladas Weinproduktion prägte: Die Vorsitzende der Bodegas Teulada, Paquita Oller, starb im März dieses Jahres, ihr ist Dolia 2022 gewidmet. Ihr und allen Frauen, die die Welt der Landwirtschaft und der Moscatel-Traube prägen. „ Mit der Seele der Frau“ist denn auch der Titel einer Weinprobe, bei der drei von Frauen geführte Bodegas der Marina Alta – neben der Bodega Teulada sind das M de Alejandría und die Bodega Les Freses – ihre Produkte vorstellen. Auch die Präsentation des letzten Weins, der unter Paquita Ollers Führung hergestellt wurde, sowie eine besondere Würdigung der Verstorbenen stehen auf dem Programm.
Schönheit kochen
Und da zum Wein auch das passende Gericht gehört, wird DreiSterne-Koch Quique Dacosta, dessen Restaurant in Dénia als eins der 50 besten der Welt gilt, dazugebeten. Ein Dokumentarfilm widmet sich seinem Motto „ Cocinar Belleza“(Schönheit kochen), bei einem Showcooking wird er zeigen, wie Kochen zum Kunstwerk werden kann. Zum Abschluss des Tages geht es dann raus in den Garten des Auditorio, wo bei live gespielter Jazzmusik Gastronomie und Wein gekostet werden können.