Schwache Breva, starker Higo
Erste Feigenernte 2020 an Costa Blanca gerade begonnen, da steht schon die zweite an
Albatera/Elche – sw. Keiner bekommt so schnell eine zweite Chance wie der Feigenbaum. Gleich zweimal im Jahr trägt das Gewächs an der warmen Costa Blanca Früchte. Zuerst wird im Juni, also jetzt, die Breva gepflückt, und im Herbst kommt der Higo. Zwei Namen, zwei Früchte? Auf den ersten Blick sind sie gleich, nur ist die Breva etwas praller, dafür aber weniger süß. Probieren Sie es aus, jetzt ist die (erste) Chance.
Was steckt drin, in dieser paradiesischen Frucht, die bereits im biblischen Schöpfungsbericht vorkommt? Viel Wasser und Kohlenhydrate in Form von Trauben- und Fruchtzucker – also Kalorien. Aber auch viele Ballaststoffe, Mineralien wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Vitamin C und A, mit all ihren Qualitäten als Antioxidans.
30 bis 40 Prozent weniger
Wenn an der Costa Blanca auf dem Wochenmarkt Feigen verkauft werden, handelt es sich sehr wahrscheinlich um welche aus Albatera. Was die Qualitätssorte Breva Colar angeht, produziert das Städtchen im Norden der Vega Baja sogar 95 Prozent von ganz Spanien. Wegen eines besonderen Mikroklimas, das sehr frühe und gelungene Früchte hervorbringt, seien die Brevas und Higos in Albatera
so spitze, heißt es. Kein Wunder, dass hier sogar ein „Breva Rock-Festival“steigt – nur im Coronavirus-Jahr natürlich nicht.
Auch die Ernte fällt – allerdings wegen der Wetterbedingungen – diesmal nicht so spitze aus. 30 bis 40 Prozent seien wegen eines ungünstigen Winters futsch, sagt Antonio Gutiérrez vom Verband der Feigenbauern. Das Problem kam auch bei der feierlichen
Eröffnung der Ernte Anfang Juni zur Sprache.
Viele Kalorien, aber auch Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine hat die Feige.
Albateras Bürgermeisterin und zugleich Abgeordnete für Wasserwirtschaft in der Provinzverwaltung, Ana Serna, forderte gutes
Wasser für den Garten Eden ihrer Gemeinde. Dafür wolle sie sich weiter für das Wasser aus dem Tajo-Segura-Kanal stark machen.
Immerhin – das hat die Feige so an sich – ist bei schwacher Breva ein starker Higo zu erwarten. So auch diesmal, sagt Antonio Gutiérrez. Bereits im Juli seien die ersten Higos zu erwarten. Ungewöhnlich schnell ist sie 2020 da, die zweite Chance zum Probieren der Feige.