CAL­DE­RE­TA DE NA­VI­DAD

Crecer Feliz - - ESPECIAL NAVIDAD -

Tro­cea en ta­cos ge­ne­ro­sos lo­mo de ter­ne­ra, sal­pi­men­ta y sal­téa­los en una ca­zue­la gran­de. Pe­la y pi­ca una ce­bo­lla e in­cor­pó­ra­la. Rié­ga­lo con brandy (tran­qui­la por los ni­ños, el al­cohol se eva­po­ra­rá) y de­ja co­ci­nar unos 10 mi­nu­tos. Pe­la y tro­cea unas cas­ta­ñas, añá­de­las a la olla e in­cor­po­ra un li­tro de cal­do de car­ne. De­ja co­cer a fue­go len­to has­ta que el lo­mo es­té bien tierno. Re­ti­ra del fue­go, de­ja re­po­sar unos 5 o 10 mi­nu­tos y sir­ve.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.