CON MU­CHO RO­LLO

Crecer Feliz - - RECETAS -

Co­mer con las ma­nos siem­pre es un pla­na­zo. Apro­ve­cha ese jue­go pa­ra dar­les bo­ca­dos lle­nos de ver­de, co­mo es­tos ro­lli­tos viet­na­mi­tas. In­gre­dien­tes pa­ra 4 per­so­nas: 12 lá­mi­nas de pa­pel de arroz, 4 za­naho­rias, 1 ca­la­ba­cín, 12 lan­gos­ti­nos cocidos, 1 le­chu­ga y sal­sa de so­ja.

Ela­bo­ra­ción: hu­me­de­ce el pa­pel en agua ti­bia, cor­ta las ver­du­ras y hor­ta­li­zas en ti­ras fi­nas, y ve­te po­nién­do­las en co­lum­nas so­bre el pa­pel. En­ro­lla y cu­bre ca­da ro­llo con un lan­gos­tino abier­to. Acom­pa­ña con so­ja.

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