BERENJENA, TE LLENA PERO NO PESA

Depurativa. La melosa berenjena contiene agua en un 93% y minerales, como potasio, hierro y calcio, lo que la convierte en un alimento diurético y muy poco calórico, ideal para quien necesita perder un poco de peso. Paté griego. Está exquisita a la plancha, rellena de arroz, en crema o en paté a la griega (mutabal), con tahini, pimienta, comino, ajo, aceite, limón y pimentón.