Gas­tro­re­lax en los Do­lo­mi­tas

Dapper - - BIENESTAR LIFE & STYLE -

EL BIE­NES­TAR CON­SIS­TE no so­lo en cui­dar el cuer­po por fue­ra, sino tam­bién por den­tro. De he­cho, el au­tén­ti­co bie­nes­tar no dis­tin­gue es­to: cui­da, sin más. Por eso, los ma­sa­jes, los ri­tua­les, el de­por­te y los tra­ta­mien­tos son im­por­tan­tes, pe­ro no se­rían efi­ca­ces sin pres­tar aten­ción a la co­mi­da. Por eso, tie­ne sen­ti­do que bus­que­mos ho­te­les de mon­ta­ña en los que se co­ma bien. Tras un día de es­quí, es una bue­ní­si­ma idea re­ga­lar al cuer­po (y al al­ma) una bue­na co­mi­da. En Ciasa Salares es­to lo tie­nen muy cla­ro. Es­te es un ho­tel de mon­ta­ña en el que la co­ci­na es tan im­por­tan­te co­mo el spa. La ex­pe­rien­cia per­fec­ta con­sis­te en com­bi­nar­los am­bos. Es­te ho­tel ita­liano cuen­ta con un res­tau­ran­te, La Si­rio­la, li­de­ra­do por el chef Mat­teo Me­tu­llio, que es el más jo­ven de Ita­lia con es­tre­lla Mi­che­lin. Por el la­do del bie­nes­tar, cuen­ta con el Beauty Spa Vi­ves, al que se ac­ce­de por un ca­mino de cro­mo­te­ra­pia, que va cam­bia­do de co­lor y que nos pre­pa­ra pa­ra si­tuar­nos en una bur­bu­ja de cui­da­dos. Ha si­do di­se­ña­do por Wil­ma Wie­ser y los ar­qui­tec­tos Fran­ces­ca Arra y Hel­mut Piz­zi­ni­ni. A tra­vés de es­te co­rre­dor se ac­ce­de al es­pa­cio en sí; allí se en­cuen­tran la sau­na, el ba­ño tur­co y las ca­bi­nas de tra­ta­mien­tos que se rea­li­zan con las mar­cas Vi­ta­lis y Mary Cohr, am­bas na­tu­ra­les. El es­pa­cio más su­ge­ren­te es la pis­ci­na in­te­rior, que es ca­si ex­te­rior, por­que las enor­mes ven­ta­nas te ha­cen sen­tir na­dan­do en me­dio de la mon­ta­ña.

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