Dapper - - GAS­TRO -

Son fi­deos de al­for­fón o tri­go sa­rra­ceno (so­ba, en ja­po­nés) y se dis­tin­guen por el co­lor gri­sá­ceo o ma­rrón de la ha­ri­na de al­for­fón. Por cier­to, ¿sa­bíais que es­ta ha­ri­na en ja­po­nés se de­no­mi­na so­ba­ko?

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