Delooks : 2020-06-19

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estar Quiero BIEN Nutrición MENOS AZÚCAR Seguro que a lo largo de toda tu vida has ido escuchando y leyendo que el azúcar es malo, que debemos reducirlo, que no deberíamos añadirlo a nuestros platos… Pero, realmente, ¿sabes por qué deberíamos hacerlo? H ablo de reducir y no de eliminar, porque es imposible quitar al 100 % el azúcar añadido de nuestra dieta. Lo que sí es clave es disminuir el consumo de azúcares refinados y procesados. Este es el tipo de azúcar que se encuentra en lo que todas sabemos: repostería, bollería, zumos en brik, etc. Un primer paso para reducir el azúcar en tu dieta habitual puede ser limitar el consumo de bebidas azucaradas ABUSAMOS DEL AZÚCAR El azúcar se ha convertido en el elemento principal de nuestra dieta, como consecuenc­ia del abuso de este tipo de alimentos. Por eso, nos apare- cen antojos por el dulce, ya que, al comer azúcar, se activan sistemas de recompensa mucho más fuertes que los que provoca, por ejemplo, una pieza de fruta. Porque, a pesar de ser también dulce, ya no nos resulta suficiente. tener algo, más lo deseas, y esto puede llegar a ser contraprod­ucente. Yo creo en un estilo de vida saludable que forme el 80 % de la dieta semanal. Ese 20 % restante pueden ser caprichos, más o menos saludables, con más o menos azúcar, pero caprichos, y es un porcentaje que no afecta para nada a ese 80 %. Según la Organizaci­ón Mundial de la Salud, un 5 % de las calorías diarias totales deberían ser azúcar y esto vendrían a ser unos 25 g de azúcar al día. ¡REDÚCELO YA! Parecen bastantes, pero muchas veces los superamos sin darnos cuenta. Yo no soy partidaria de eliminar por completo el azúcar, porque entiendo que una prohibició­n siempre induce a un deseo. Cuando sabes que no puedes Si queréis reducir el consumo de azúcar, lo primero que hay que hacer es eliminar de casa todos o casi todos los productos procesados, que ya sabemos que no son sanos. Si los evitamos en casa y no los compramos o compramos con moderación, no 76 J ULI O 2 0 2 0 /

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