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En Ta­za­cor­te, al oes­te de La Pal­ma, Ha­cien­da de Aba­jo es un ex­clu­si­vo alo­ja­mien­to ru­ral de­co­ra­do con 1.300 an­ti­güe­da­des.

¿Qué su­ce­de cuan­do se unen dos pa­sio­nes tan dis­pa­res co­mo las an­ti­güe­da­des y la res­tau­ra­ción? El re­sul­ta­do exis­te, es­tá en Ta­za­cor­te –en el oes­te de La Pal­ma– y se lla­ma Ha­cien­da de Aba­jo (www.ho­tel­ha­cien­da­dea­ba­jo.com). El pro­yec­to co­men­zó con la reha­bi­li­ta­ción de una an­ti­gua ca­so­na azu­ca­re­ra del si­glo XVII a la que se su­ma­ron otros edi­fi­cios, se trans­for­mó el an­ti­guo huer­to en un jar­dín y se con­tó con la co­la­bo­ra­ción de ar­te­sa­nos de la zo­na que han re­pro­du­ci­do has­ta el mí­ni­mo de­ta­lle de ab­so­lu­ta­men­te to­do, des­de las te­jas has­ta los pi­ca­por­tes. El pun­to fi­nal lo pu­sie­ron las más de 1.300 pie­zas de an­ti­güe­da­des de la co­lec­ción fa­mi­liar, seis si­glos de ar­te di­se­mi­na­dos en las ha­bi­ta­cio­nes, los co­me­do­res e in­clu­so el hall, que te re­ci­be con una me­sa ita­lia­na de már­mol del si­glo XIX. Tras su inau­gu­ra­ción, en 2012, to­do han si­do galardones –es el pri­mer Ho­tel Em­ble­má­ti­co de Ca­na­rias, pre­mio His­pa­nia Nos­tra…– y es­te re­fi­na­do alo­ja­mien­to se ha con­ver­ti­do en uno de los pla­ce to be de la is­la. Las ele­gan­tes ha­bi­ta­cio­nes –des­de 270 €/ no­che– aco­gen un pú­bli­co se­lec­to que se re­par­te en­tre ar­tis­tas y fi­nan­cie­ros, aman­te de la cul­tu­ra y del ano­ni­ma­to.

Un to­que exó­ti­co.

Las pri­me­ras pla­ta­ne­ras de La Pal­ma de las que se tie­ne cons­tan­cia cre­cie­ron en es­te an­ti­guo huer­to pe­ro en el ac­tual jar­dín ya no verás plá­ta­nos –las plan­ta­cio­nes es­tán fue­ra–, sino un fron­do­so jar­dín con es­pe­cies traí­das de to­das par­tes del mun­do, una in­tere­san­te pro­pues­ta bo­tá­ni­ca con ra­re­zas aún sin iden­ti­fi­car.

Mo­derno y sos­te­ni­ble.

A pe­sar de las an­ti­güe­da­des, Ha­cien­da de Aba­jo es un es­pa­cio van­guar­dis­ta que usa bio­ma­sa li­bre de quí­mi­cos en el jar­dín y la pis­ci­na, y que cer­ti­fi­ca se­llo eco tan­to en la ro­pa de ca­ma co­mo en las toa­llas. En el jar­dín organizan tar­des de yo­ga y la ca­pi­lla –si, cuen­ta con una pro­pia en la que pue­des has­ta ca­sar­te– es­tá de­co­ra­da por un pin­tor lo­cal, Sa­bo­ta­je al Mon­ta­je. Sus res­tau­ran­tes ofre­cen pro­pues­tas tan in­tere­san­tes co­mo tar­tar de atún ro­jo, re­mo­la­cha y chi­li o brow­nie con he­la­do de plá­ta­nos.

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