Magnífica cosecha de cereal para ganado
andaluza de avena frente al 21,6% del año pasado, el 20,2% de la cebada y el 16,9% de triticale. En segundo lugar se situaría Sevilla, que concentra el 25,8% de la cebada (19,5% en 2017), el 33,7% del triticale y el 16,5% de la avena. Del resto de provincias, es reseñable la producción de triticale gaditana, con un 32,2%.
La superficie de cereales secundarios ha tendido al crecimiento a lo largo de los últimos nueve años y actualmente supone algo más del 40% de las hectáreas dedicadas al cereal en Andalucía. En 2017, se obtuvo el 4% de la producción nacional de cebada, el 19,4% de la de avena y el 32,3% de la de triticale. El conjunto de los tres cereales representó alrededor de un tercio de la cosecha andaluza de cereal de invierno. Las producciones de cebada y avena obtenidas en Andalucía en el verano de 2017 fueron de las más abundantes de los últimos años, al contrario de lo sucedido en gran parte de España. En ese año, el conjunto de los tres cereales representó, aproximadamente, un tercio de la cosecha andaluza de cereal de invierno.
En cuanto a los precios, en la campaña de comercialización 2017/2018 los datos reflejan una cierta recuperación, debido a la alta demanda de cereales para piensos.
Los precios medios de la última campaña respecto a la anterior aumentaron para los casos de la cebada y el triticale, aproximadamente, un 8%, mientras que en el caso de la avena se mantuvieron.
Andalucía es importadora neta de cereales secundarios, sobre todo de cebada. Aunque los volúmenes de importación suelen distar mucho de los de trigo blando o maíz, en la campaña 2017-18 no fue así, al haberse producido un repunte en el volumen de compras de cebada, al igual que sucedió en la campaña 2015-16. En cambio se redujeron las importaciones de triticale y avena.
Avena, cebada y triticale son cereales de invierno que se cosechan en verano en el hemisferio norte. La cebada es el quinto cereal más cultivado en el mundo y se utiliza en alimentación animal y también en consumo humano, principalmente para la fabricación de cerveza. La avena es el cereal con mayor contenido de grasa y su uso principal es en alimentación del ganado, como planta forrajera y, en menor medida, para consumo humano. El triticale, cruce de trigo y centeno, tiene uso forrajero mayoritariamente.
En cuanto a la siembra de los cereales de invierno, en Sevilla las lluvias interrumpieron las labores preparatorias, que ahora se están retomando.
Las parcelas que se pudieron
Las lluvias obligaron a paralizar la siembra de cereales de invierno Los secundarios suponen el 40% de la superficie sembrada de cereal en Andalucía La alta demanda de cereales para piensos eleva la cotización y aumentaron los precios en la última campaña