Cádiz, provincia 100%
Asaja-Cádiz destaca que la provincia de Cádiz es la más completa en cuanto a producciones agrícolas y ganaderas se refiere. Nuestra provincia representa todas las producciones, a excepción del tabaco, y muestra de ello es el auge experimentado por el cultivo de AGUACATE
En la provincia de Cádiz se dan todos los cultivos, a excepción del tabaco, y todas las producciones ganaderas (vacuno, porcino, ovino/caprino, etc) y nuestros agricultores y ganaderos aportan a los mercados una gama de productos cuya diversidad es proporcional a la calidad de los mismos. Nuestros camperos ponen a disposición de los consumidores productos de máxima calidad y seguridad alimentaria, tan conocidos y afamados como la carne retinto y limusín, nuestros quesos, vinos, aceites, embutidos, hortícolas, cítricos, etc., y a los que en estos últimos años se suma el cultivo de aguacate.
Según nos comenta Rocío Ortega, Ingeniera Agrónomo y técnico de ASAJA Cádiz responsable en la Comarca del Campo de Gibraltar, “la rentabilidad de este cultivo, las privilegiadas condiciones climáticas y de suelos que se dan en nuestra provincia, y principalmente, el contar con unos agricultores a la vanguardia, valientes e inconformistas, es lo que ha propiciado que la superficie del cultivo de aguacate en la provincia de Cádiz roce ya las 1.000 Ha”. Y como se dice, para muestra un botón.
Juan Francisco y Gonzalo Gil Pérez, naturales de Jimena y asociados de ASAJA Cádiz,
llevan la profesión en sus genes, hijos y nietos de agricultores han tenido en los cítricos su medio de vida. Crecieron entre naranjos y aún les quedan algunos de la variedad Valencia Late, ya que según nos comentan, “nos cuesta desprendernos de los que nos ha permitido criar a nuestros hijos y porque es la única variedad que se puede salvar en cuanto a rentabilidad´´.
La falta de rentabilidad de los cítricos les llevó a cambiar la orientación productiva de su explotación, pero no a abandonarla. Para ellos, los agricultores llevan su profesión en los genes y en la sangre, se nace y se muere siendo agricultor y/o ganadero. ``En la zona nos decían que estábamos locos por haber puesto aguacates. Ahora son muchos los locos´´, comentan los hermanos Gil Pérez. La explotación de Juan Francisco y Gonzalo, situada en la vega del Guadiaro entre Jimena de la Frontera y San Pablo de Buceite, goza de una tierra excelente y un clima adecuado para el desarrollo de este cultivo. En la explotación conviven actualmente plantaciones de aguacates de solo un año con los impresionantes árboles de siete años, sin duda, fruto del cuidado y mantenimiento que requieren estas delicadas plantaciones para dar la fruta con el peso y calidad necesaria que demandan los mercados.
Juan Francisco y Gonzalo no han tenido problema en adaptarse al cambio de cultivo. Más dificultad tienen con ``los papeles´´. Afortunadamente, Juan y Gonzalo han confiado en ASAJA Cádiz para esta cuestión y para la defensa de los intereses
del colectivo. Entre sus preocupaciones está la falta de relevo generacional en el campo, la seguridad en los mismos (robos), y el no poder contar con Seguros Agrarios adaptados a las necesidades del sector. Sobre este último tema, Rocío Ortega nos comenta que “es incomprensible que el seguro de aguacates no cubra en la provincia de Cádiz el riesgo que más preocupa a los agricultores, las heladas, mientras en términos municipales de Málaga y Granada el seguro si cubre este riesgo. Nuestros agricultores han llevado a cabo inversiones elevadas para disponer de sistemas antiheladas mediante riego automatizado por aspersión y es imprescindible que Agroseguro y ENESA modifiquen las coberturas de este seguro”
En cuanto a la falta de relevo generacional, Juan Francisco se puede considerar un afortunado por tener un sucesor que quiere seguir los pasos de su padre y de sus abuelos. Su hijo Juan, a través de ASAJA Cádiz, ha tramitado las ayudas para la instalación de jóvenes agricultores que concede la Junta de Andalucía provenientes de la Unión Europea. Una importante inyección económica muy necesaria para salir adelante los primeros años y que hacen posible seguir la tradición que los agricultores llevan en su sangre.
Por último recordar que la campaña de aguacate comienza ahora en nuestra provincia y se alargará hasta marzo o abril, donde nuestras producciones llenarán los supermercados de un producto muy demandado y de una calidad exquisita.