Un paso en firme para reconocer la gallina Sureña como raza autóctona
● La Federación Andaluza de Asociaciones de Criadores dará a conocer la solicitud que ha presentado a la Junta de Andalucía
La Federación Andaluza de Asociaciones de Criadores de la Gallina Sureña (Fedesureña) dará a conocer el próximo domingo en el Edificio Emprendedores, en Arcos, el informe para la solicitud del reconocimiento de la gallina Sureña como raza aviar autóctona española que ya ha presentado ante la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía. Será un acto de carácter interno destinado sólo a miembros de la federación, que conocerán los detalles de este informe.
Fedesureña viene trabajando desde hace años en la coordinación de los trabajos de selección de la Sureña en todo lo relacionado con la puesta, producción cárnica, rusticidad o morfología y el fomento de la cría, mejora y estandarización de todo su patrimonio genético y difusión de la gallina de raza Sureña.
La elaboración de todos los informes y estudios que se han aportado en este proyecto han sido encomendados al grupo PAIDI AGR218, de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba, dirigido por el catedrático Juan Vicente Delgado Bermejo. Consta este informe de un estudio científico consistente en la recogida de muestras de sangre y de datos morfométricos de un importante número de ejemplares de gallos y gallinas sureñas recogidos por los corrales de todo el territorio andaluz.
Este grupo de científicos ha realizado los trabajos necesarios para la caracterización genética con marcadores moleculares de ADN (microsatélites) de la gallina Sureña con el objetivo de definir su perfil genético. El informe también cuenta con un estudio censal para conocer la base de criadores potenciales de la raza, así como el estado de la población conocida de raza Sureña. En estos trabajos ha colaborado muy activamente el personal del Centro Agropecuario de la Diputación Provincial de Córdoba y ha sido financiado parcialmente por la Diputación Provincial de Cádiz. Como ya se adelantaba, la propuesta de reconocimiento oficial de la raza Sureña, registrada ante la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para el reconocimiento por parte del Ministerio de Agricultura cumple con los requerimientos en materia de zootecnia para tal solicitud, principalmente por estar avalada por un informe argumentado de una entidad científica o centro de investigación representativo y con experiencia en materia de etnozootecnia, genética y producción animal, que permita apoyar técnica y científicamente la misma. Así mismo, el informe se acompaña por una documentación que incluye aspectos relacionados con su origen histórico y geográfico, evolución territorial, aspectos ganaderos y culturales de importancia, morfología, caracterización de la raza y su estándar racial, entre otros aspectos. A partir de ahora, la administración autonómica deberá evaluar el proyecto y, una vez que cuente con los informes favorables se presentará ante el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para el reconocimiento oficial de la raza y su posible inclusión en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado España.
El fin último es el de su inclusión en el Catálogo Oficial de Razas de España