“Comer carne y comer sano es un tema de salud y de sostenibilidad para el medio ambiente”
Mercedes Colombo abrió la primera jornada del proyecto organizado por el Colegio de Veterinarios
La delegada de Gobierno de la Junta de Andalucía, Mercedes Colombo, ha inaugurado en El Puerto la campaña ‘Come carne, come sano por tu salud y la del planeta’. Según manifestó se trata de una iniciativa “muy importante, ya que en ella están puestos los ojos de todos los veterinarios de España”. El proyecto, promovido por el Colegio
Oficial de Veterinarios de Cádiz está dirigida a los escolares para promover hábitos saludables y se abre camino con su primer evento, que tuvo lugar en el Teatro Pedro Muñoz Seca.
La delegada explicó que desde el Colegio de Veterinarios se pidió la colaboración a la Junta de Andalucía y a la Diputación para este proyecto y lo atendieron. Según señaló Mercedes Colombo, “el comer carne y comer sano es un tema de salud, pero también es un tema para la sostenibilidad, el medio ambiente y la economía de nuestra tierra, donde el sector primario, el sector ganadero, juega un papel fundamental”. La campaña va dirigida a los escolares: “Para que nuestros niños y niñas conozcan todos los beneficios que tiene la carne, contra esos mitos que circulan en redes sociales y en determinadas tertulias. Y ello de primera mano y sobre todo desde los profesionales y las personas que lo conocen”. La campaña se hará en varias comarcas de la provincia de Cádiz.
Por su parte, la presidenta del Colegio de Veterinarios, Cristina Velasco, subrayó que “somos omnívoros y como no puede ser de otra manera tenemos que comer carne”. La información que se ofrece en el proyecto, aseguró, “no tiene sesgo ideológico”, y es ofrecida “por ponentes de primera talla que van a enseñar la importancia de una buena alimentación y de la ganadería en nuestro ecosistema”.
La próxima cita del proyecto será para los alumnos de la comarca Campiña de Jerez y tendrá lugar en la ciudad jerezana.