La Guía Peñín sitúa a los vinos de Jerez como los más valorados de España

Carlos González, director de la publicación, dice que aúnan diversidad, singularidad y calidad

Los vinos de Jerez comienzan 2019 liderando, una vez más, el ranking de Denominaciones de Origen de la Guía Peñín, puesto en el que se mantiene desde hace años. En esta última edición, en la que se han catado 250 vinos de Jerez, 200 de ellos han conseguido una valoración que supera los 90 puntos, teniendo como resultado una puntuación media para la Denominación de Origen de 92.08 puntos. Unos resultados totalmente excepcionales ya que, “una D.O. en la que más del 80 % de los vinos obtiene más de 90 puntos no se da ni se ha dado nunca en ninguna otra región”, asegura Carlos González, director de la Guía Peñín.

Siendo la Denominación de Origen más antigua del país, es también considerada la más completa: “Es la que aúna los vinos con más diversidad, con más singularidad y con más calidad. Jerez no sólo es complejidad -porque tienen muchas tipologías- y singularidad - porque son vinos únicos en el mundo-, sino que además está unido a una elevadísima calidad. No existe región en el mundo que tenga esas tres variables”, agrega González.

Su reconocimiento internacional se mantiene con el paso de los años gracias a una continua y trabajada evolución ofreciendo desde las referencias más clásicas a las más innovadoras, “provocando todo un revival del Jerez”. Algo de lo que se ha aprovechado la gastronomía nacional que, viviendo su mayor auge, no ha querido per- derse sabores tan auténticos y premiados por los grandes sumilleres de este país.

La sede del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla acogerá los días 15 y 16 de enero las primeras catas con las que se iniciará la elaboración de la Guía Peñín