SHERRYZANÍAS
en el primer trimestre del año, en relación con el mismo periodo del año anterior, ocasionado por fuertes descensos en los merca- dos tradicionales como son Reino Países Bajos y Alemania, que hunden la exportación un 16,2%. El mercado español tiene una leve caída del 2,2%.
por el anuncio televisivo para la Manzanilla como vino de alegrías y fiestas.
el “Ciclo del Vino” con tres conferencias que han sido muy celebradas. En la primera de ellas el enólogo-bodeguero Luis Guillermo Pérez Vega, conocido internacionalmente como Willy Pérez, pronunció en el que se podrán probar distintos sakes, incluidos algunos envejecidos, lo que supone una oportunidad única fuera de Japón. Por otra parte, Pablo Alomar, CEO y fundador de Salvioni & Alomar, la principal importadora de sakes en España, impartirá un interesante seminario el martes 28 de mayo.
El encuentro de los sakes japoneses una lección magistral sobre “Vinos de pasto. Pasado, presente y futuro” afirmando que los vinos de pasto pueden ser el vehículo para abrir camino a otros jereces.
, mejor Sumiller de España en 2013 y crítica de vinos en el periódico ABC, habló de la influencia del estilo tradicional en la crianza del jerez, en otras regiones vinícolas que elaboran también vinos bajo “velo de flor”. En la segunda parte de su interesante charla se refirió al llamado Sherry Cask elogiando las características únicas que imprimenn las botas envinadas con jerez.
de San Dionisio ha sido la ofrecida por el ilustre sumiller Josep Roca Fontané, copropietario del famoso y los vinos del Marco de Jerez contará además con la presencia del Embajador de Japón en España, Takahiro Nakamae, que será recibido por la alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, y por el presidente del Consejo Regulador, César Saldaña.
Este hermanamiento tendrá su prolongación en futuras actividades Restaurante Can Roca, con el título de “Jerez. Cocinar, beber, amar” demostrando en su disertación que es un sumiller apasionado por los vinos de Jerez. Al término de su conferencia, Josep Roca fue nombrado académico correspondiente de la Institución jerezana. en su proyecto “Patrick Murphy” de vinos de pasto, en el que sólo emplea variedades autóctonas, manifiesta que “no hemos inventado nada nuevo, hacemos lo que se hacía en Jerez hace 300 años”.
acogió la presentación del libro “Viñadores” de Alejandro Muchada, dedicado a los Hijos de la tierra y el vino y al valor del oficio de quienes trabajan la tierra y el hacer en Japón, en las que serán los vinos de Jerez los que asuman el protagonismo. Precisamente, en este año 2024 se cumple el 20 aniversario de una importante iniciativa promocional del Consejo Regulador, como fue la creación del título de venenciadores oficiales, que ostentan ya más de 400 profesionales del país del sol naciente. sus propios vinos de forma artesanal. En su epílogo dice que “elvino es la música de la gastronomía”. El libro cuenta también con unas magníficas ilustraciones de Ismael Pinteño.
de la Jornada “Literatura y Vino” organizada por la Delegación de Cultura del Ayuntamiento, libreros y Consejo Regulador, Se han celebrado presentaciones de libros, lecturas poéticas, talleres infantiles, música y maridajes de libros y vinos acompañados con degustaciones de jerez.
de la Universidad de Cádiz lidera el proyecto del mapa interactivo de Pagos, Viñedos y Bodegas del Marco de Jerez. El proyecto trata de mejorar la comprensión histórico-cultural de una de las regiones vinícolas más emblemáticas y puede responder a preguntas como ¿Dónde está un determinado pago? ¿Cuál tiene más hectáreas? ¿Dónde está tal Bodega?