Unos 6 M¤ de ventas al año, 1.200 bueyes y puntos de venta por toda España

y para la montaña de León en general».

Por eso desde el Ayuntamiento hacen un llamamiento a las instituciones. «Ni que decir tiene que cualquier impulso para el mantenimiento de esta actividad contará con el apoyo incondicional del Ayuntamiento de Sabero, pero necesitamos la implicación de la Diputación Provincial y de la Junta de Castilla y León para que una actividad económica tan vertebradora de nuestra zona como es la ganadería y su vertiente de transformación cárnica a través de un producto de calidad encuentre todo el apoyo posible, máxime cuando la actividad económica generada por la ganadería de nuestra comarca y de la montaña leonesa en general puede ser no solamente competitiva a nivel empresarial sino también un referente en cuanto a la imagen de calidad desde el punto de vista de la gestión pública en las zonas de montaña», apunta. Por último, ha trasladado a los trabajadores afectados su apoyo. «Vamos a realizar un seguimiento en tiempo real de la situación, y desde ya estamos buscando las soluciones tanto a sus situaciones personales y familiares como a la del proyecto empresarial en sí, el cual insisto en que es viable», concluyó

■ Valles del Esla llegó a contar con una cabaña ganadera propia de 1.200 bueyes, en su finca de Camposolillo, de los cuales se sacrificaban para su comercialización cerca de 450 al año.

La empresa, también propietaria de la marca Vega Sicilia, llegó a tener unas ventas anuales que rondaban los seis millones de euros, y también inversiones millonarias, ya que como aseguraban fuentes de la cárnica, «criar un buey es muy costoso, ya que requiere entre 4.000 y 5.000 euros al año».

Valles del Esla tiene puntos de venta por toda España e incluso a través de una tienda on line, desde donde mandan sus productos a cualquier parte del mundo.

Además, las cartas de muchos restaurantes incluten a la marca Valles del Esla como distintivo de calidad de sus carnes.