EL PRODUCTO LOCAL SE ESTRENA CON UNA TREINTENA DE PUESTOS
● Las ferias artesanas vuelven a la Plaza del Castillo tras meses paradas por la pandemia ● Los pequeños productores destacan la importancia de estos actos para sus economías
PAMPLONA – La Plaza del Castillo acogió ayer la segunda jornada de la V Feria del Producto Local, en la que una treintena de puestos pertenecientes a Intia-reyno Gourmet, Alimentos Artesanos de Navarra, el Consejo de la Producción Agrícola Ecológica de Navarra y Bizilur; ofrecen a los visitantes sus productos artesanos, locales y de cercanía. Jesús Orduña, asociado de Artesanos Navarra, aseguró que este tipo de ferias tienen el objetivo de “dar a conocer” al pequeño productor, “potenciar” la venta directa y “generar una mayor comunicación” entre el vendedor y el comprador.
Los visitantes que acudieron ayer a la Plaza del Castillo se encontraron con una inmensa variedad de alimentos: mermelada, queso, chocolate, barquillos, miel, talos, embutidos o aceites. “Elaboro miel cruda y sin calentar”, comentó Lourdes Garralda, de Miel Baigorri.
La apicultora explicó que utilizaba distintos ingredientes dependiendo de la zona geográfica: “Tenemos miel de las Bardenas Reales que hacemos con romero, de la zona media para la que empleamos tomillo y lo que llamamos miel de montañas que utilizamos encinas”. Lourdes aseguró que este tipo de ferias “juegan un papel importantísimo porque das a conocer tu producto y tu trabajo directamente, sin ningún intermediario”.
En el puesto de al lado se encontraba María José Brust, de Mermeladas Irular. “Todas las mermeladas las hago con fruta de mi casa que además no las tratamos”, afirmó María José. Desde Mermeladas Irular indicaron que la jornada estaba yendo “muy bien” y que estaban “muy contentos” de poder estar vendiendo en la calle: “Estos eventos nos ayudan muchísimo. Para nosotros es el oxígeno que nos permite seguir respirando. No tenemos el dinero para publicitarnos como las grandes empresas”. Además del apartado económico, María José señaló que las ferias “permiten ese cara a cara, recomendar a los clientes... eso vale mucho”.
También se dio cita el último ganador de la 39ª edición
“Las ferias son el oxígeno que nos permite seguir respirando a los pequeños productores” MARÍA JOSÉ BRUST Mermeladas Irular